Sainte Olive (Olivia) de Palerme, martyre, vécut au IXe siècle. On la fête le 5 mars. Fille d’un aristocrate sicilien, elle fut enlevée par des Sarrasins et devint esclave à Tunis. Réalisant de nombreux miracles, elle impressionna la population, ce qui entraîna un certain nombre de musulmans à se convertir à la foi chrétienne. Ses ravisseurs, en réaction, l’emprisonnèrent et la torturèrent, puis tentèrent de la faire mourir sur le bûcher. Les flammes ne la touchant pas, ils la décapitèrent. Sainte Olive est l’une des 4 patronnes de la ville de Palerme (Sainte Rosalie en étant la plus connue, les autres étant Sainte Agathe, Sainte Christine et Sainte Nymphe).
