Le nom ‘ aiglefin ‘ ou ‘ églefin ‘ (du néerlandais schelvish transformé en esclevis, puis esclefin) désigne un poisson très vorace proche de la morue et vivant dans la mer du Nord. Il est appelé ‘ haddock ‘ quand il est fumé. Exemple : ‘ Julie a donné à son amie Cynthia une excellente recette d’aiglefin à la moutarde d’estragon. ‘ Le nom ‘ aigrefin ‘ (de agrifin, dérivé de l’ancien français agrifer = prendre avec les griffes) désigne quant à lui un tricheur, un truand, un escroc, un homme prêt à tout pour parvenir à ses fins. Exemple : ‘ Méfiez-vous de Paul, si vous jouez contre lui. C’est un aigrefin, bien connu pour tricher aux cartes. ‘
