Le poulet : c’est un jeune coq ou une jeune poule âgé(e) de trois mois (quand il a perdu son duvet au profit de plumes) à dix mois (maturité sexuelle).
La poule : c’est la femelle du coq, élevée pour ses œufs ou pour sa chair. Espèce domestique de gallinacés (Gallus gallus) répandue dans le monde entier. Espérance de vie (si elle n’est pas mangée avant !) : environ 15 ans.
La poulette : c’est une jeune poule.
Le coq : c’est le mâle de la poule et plus généralement des oiseaux galliformes.
Le coquelet : c’est un jeune coq.
Le chapon : c’est un coq châtré (castré) que l’on engraisse, il est destiné à la consommation.
Le poussin : c’est le petit de la poule, nouvellement éclos. Il est appelé poussin tant qu’il est recouvert de duvet (pendant quelques semaines) qui ensuite sera remplacé par des plumes.
