L’expression française avoir un cœur d’artichaut est issue d’un proverbe : cœur d’artichaut, une feuille pour tout le monde. Elle fait référence aux nombreuses feuilles qui partent précisément du cœur de l’artichaut, et non pas au fait qu’il soit tendre ou non comme on pourrait le penser. Ces nombreuses feuilles symbolisent la multiplication du principe d’amour. De ce fait, celui qui a ‘ un cœur d’artichaut ‘ a la réputation de tomber facilement amoureux, donnant un peu d’amour à chacun(e)… et il y en a pour tout le monde !
