Archives par mot-clé : artichaut

Topinambour origine

Publié le 2 juillet 2014 par alorthographe

Le topinambour est une plante vivace voisine du tournesol, ancien légume racine qui est remis au goût du jour depuis quelques années. Son nom latin : Helianthus tuberosus. On l’appelle également artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace. Le topinambour est particulièrement apprécié pour les … Continuer la lecture →

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Avoir un coeur d’artichaut

Publié le 29 juillet 2011 par alorthographe

L’expression française avoir un cœur d’artichaut est issue d’un proverbe : cœur d’artichaut, une feuille pour tout le monde. Elle fait référence aux nombreuses feuilles qui partent précisément du cœur de l’artichaut, et non pas au fait qu’il soit tendre ou non … Continuer la lecture →

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