Le nom masculin appétit vient du latin appetere = convoiter. Il désigne généralement l’envie de manger, mais également l’envie, le vif désir d’une chose. Le nom féminin appétence vient quant à lui du latin appetentia = désir. Il se rapproche fort de l’appétit mais avec en plus une connotation instinctive, faisant référence à des désirs liés à la nature et non à un raisonnement quelconque, expression de penchants naturels. On peut parler cependant indifféremment d’appétence ou d’appétit sexuel. En revanche, la vue d’un plat appétissant nous donnera de l’appétit.
