Archives par mot-clé : aliments

Salpicon

Publié le 18 septembre 2016 par alorthographe

Un salpicon est une préparation d’aliments coupés en petits dés de la taille d’une brunoise puis liés à une sauce, le tout servant de garniture ou de farce. Le mot vient de l’espagnol salpicón du verbe salpicar (= éclabousser), lui-même de sal, de saltar (= sauter) et picar (= piquer). … Continuer la lecture →

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Arum et arôme

Publié le 11 février 2014 par alorthographe

Arum et arôme : voici deux mots qui se prononcent de la même façon mais qui s’écrivent différemment et ne signifient pas la même chose. Ce sont des homophones (homonymes de même forme phonique). Arum : il s’agit d’une plante, … Continuer la lecture →

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