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Origine du cordon bleu

Publié le 11 janvier 2011 par alorthographe

Il y a le cordon bleu en tant que recette, mais également le cordon bleu en tant qu’excellent cuisinier.  Le cordon bleu de volaille pourrait venir du fait que pour réaliser la recette milanaise à base d’escalopes, les cuisiniers italiens attachaient les deux … Continuer la lecture →

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