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Caramélisé et caramélé

Les adjectifs caramélisé et caramélé, issus du nom masculin caramel (du latin cannamella = canne à sucre) se ressemblent. Caramélisé désigne avant tout ce qui est réduit en caramel, voire recouvert ou additionné de caramel, qui a un goût de … Continuer la lecture

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