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Archives par mot-clé : comtesse
A la Du Barry
Qu’il s’agisse de salade Du Barry ou de potage à la Du Barry, de manière générale, cette appellation Du Barry est donnée à tous les apprêts (ensemble des opérations culinaires simples ou complexes participant à la préparation d’un plat) au … Continuer la lecture →
Publié dans Vocabulaire culinaire
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Marqué avec chou-fleur, comtesse, Du Barry, salade
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