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Archives par mot-clé : gelée
Différence entre confiture, compote, marmelade et gelée
La confiture (de confire) est une préparation de fruits frais et de sucre cuits ensemble et dont le sucre assure par principe la conservation. Une confiture contient au minimum 45 % de fruits. Les colorants et conservateurs sont interdits. Confiture … Continuer la lecture
Publié dans Vocabulaire culinaire
Marqué avec compote, confiture, différence, gelée, marmelade
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