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Mesfouf – Masfouf

Le mesfouf, appelé aussi masfouf, est une variante de couscous très répandue dans le Maghreb, à base de semoule et de beurre, à laquelle on ajoute des petits pois ou des raisins secs. Le mesfouf peut être salé ou sucré, il en existe plusieurs variétés. Salé, il … Continuer la lecture

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