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Archives par mot-clé : Andalousie
Gaspacho
Le gaspacho est une soupe froide d’origine espagnole. Autrefois, elle constituait le repas typique des paysans pauvres d’Andalousie. La mie de pain de la veille, devenue dure, était malaxée avec du vinaigre, de l’ail et des fruits secs. Il n’y … Continuer la lecture
Publié dans Culture, Vocabulaire culinaire
Marqué avec Andalousie, espagnole, gaspacho, paysans, soupe, tabasco
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