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Archives par mot-clé : confiserie
Nougat
Le nougat est une confiserie faite de blanc d’œuf, de noix ou d’amandes et de miel. Son nom vient du mot provençal nogat signifiant tourteau de noix, du latin populaire nucatum, de nux = noix (XVIe siècle). Le nougat connu … Continuer la lecture
Publié dans Vocabulaire culinaire
Marqué avec confiserie, miel, noix, nougat, recette
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