Archives par mot-clé : japonais

Panko

Publié le 7 avril 2014 par alorthographe

Le panko est une chapelure japonaise, plus grosse, plus croustillante et plus sèche que la chapelure traditionnelle. Elle est composée de flocons de pain croustillants : farine de blé, glucose, levure, sel, miel, farine de soja, lécithine. On l’utilise pour préparer … Continuer la lecture →

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Qu’est-ce qu’une mousmé ?

Publié le 4 mai 2011 par alorthographe

Une mousmé (et non mousmée comme on le voit souvent écrit, erreur liée probablement au fait que le mot soit féminin) est une jeune fille japonaise. Le mot mousmé est la retranscription en français du mot japonais musume, qui veut dire … Continuer la lecture →

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