Archives par mot-clé : nettoyer

Limoner – limonage

Publié le 15 avril 2014 par alorthographe

En termes culinaires, limoner consiste à nettoyer les viandes blanches comme le ris de veau, les amourettes ou la cervelle (également le poisson) sous un peu d’eau pour les débarrasser de leurs filets de sang et petites peaux avant de … Continuer la lecture →

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Nettoyer les écuries d’Augias

Publié le 19 octobre 2011 par alorthographe

Nettoyer les écuries d’Augias, que signifie cette expression ? D’où vient-elle ? On l’utilise au sens propre comme au sens figuré. Elle signifie faire un très grand ménage, effectivement nous ne sommes pas hors sujet ! Mais faire le ménage, … Continuer la lecture →

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Fourbir ses armes – expression

Publié le 18 mai 2011 par alorthographe

L’expression fourbir ses armes signifie se préparer à la guerre, à combattre, à affronter quelque chose. Le verbe fourbir vient du francique fürbjan qui signifie nettoyer. À l’origine, les soldats nettoyaient leurs armes, les faisaient briller avant de partir au … Continuer la lecture →

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