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Archives par mot-clé : nettoyer
Limoner – limonage
En termes culinaires, limoner consiste à nettoyer les viandes blanches comme le ris de veau, les amourettes ou la cervelle (également le poisson) sous un peu d’eau pour les débarrasser de leurs filets de sang et petites peaux avant de … Continuer la lecture
Publié dans Vocabulaire culinaire
Marqué avec agriculture, limon, limonage, limoner, nettoyer, poisson, viandes
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Nettoyer les écuries d’Augias
Nettoyer les écuries d’Augias, que signifie cette expression ? D’où vient-elle ? On l’utilise au sens propre comme au sens figuré. Elle signifie faire un très grand ménage, effectivement nous ne sommes pas hors sujet ! Mais faire le ménage, … Continuer la lecture
Publié dans Culture, Expressions françaises
Marqué avec Augias, écuries, étable, expression, nettoyer
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Fourbir ses armes – expression
L’expression fourbir ses armes signifie se préparer à la guerre, à combattre, à affronter quelque chose. Le verbe fourbir vient du francique fürbjan qui signifie nettoyer. À l’origine, les soldats nettoyaient leurs armes, les faisaient briller avant de partir au … Continuer la lecture
Publié dans Expressions françaises
Marqué avec armes, fourbir, nettoyer
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