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Archives par mot-clé : liquide
Bain-marie
Le bain-marie désigne la technique de chauffage d’une préparation ou d’un mets à l’aide de liquide chaud (de l’eau pour la cuisine), mais également le récipient qui contient ce liquide. Chauffer ou cuire au bain-marie permet d’éviter de brûler la … Continuer la lecture
Publié dans Vocabulaire culinaire
Marqué avec bain-marie, chaud, liquide
Commentaires fermés sur Bain-marie
Différence entre liquide et fluide
La notion de fluide est plus étendue que celle de liquide en ce sens que les fluides comprennent les liquides et les gaz. Un liquide est donc forcément un fluide, tandis qu’un fluide n’est pas forcément un liquide ! Par … Continuer la lecture
Publié dans DIFFICULTES langue FRANCAISE
Marqué avec différence, fluide, liquide
Commentaires fermés sur Différence entre liquide et fluide