Archives par mot-clé : saindoux

Différence entre beurre et margarine

Publié le 24 janvier 2025 par alorthographe

Le beurre, tout le monde connaît, la margarine aussi, il s’agit de deux matières grasses que l’on utilise en cuisine, pour notre alimentation. Cependant, leur origine est différente, le beurre étant d’origine animale, extrait de la crème du lait de … Continuer la lecture →

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Saindoux

Publié le 28 juin 2012 par alorthographe

Le saindoux est de la graisse de porc fondue. Le nom vient de l’ancien français saïm = graisse et doux et du latin classique sagina = engraissement, embonpoint. Il était utilisé très couramment autrefois dans les campagnes comme matière grasse à la … Continuer la lecture →

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