Archives par mot-clé : sel

Le gomasio ou gomashio

Publié le 8 décembre 2019 par alorthographe

Qu’est-ce que le gomasio, appelé aussi goma-sio ou gomashio ? C’est un condiment bio d’origine japonaise qui peut remplacer le sel sans ses inconvénients pour la santé car comme nous le savons, nous mangeons beaucoup trop de ce dernier sous différentes … Continuer la lecture →

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Sel et sodium

Publié le 27 janvier 2018 par alorthographe

Le sel est composé de chlorure de sodium. Son symbole est NaCl. Le sel de cuisine marin, composé à environ 60 % de chlorure et de 40 % de sodium, est extrait des marais salants par saliculture ou des mines pour … Continuer la lecture →

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