Archives par mot-clé : gateau

Charlotte (gâteau)

Publié le 24 octobre 2016 par alorthographe

La charlotte est un entremets très populaire en Grande-Bretagne, de même composition de base que la charlotte (française) aux pommes : un moule chemisé de tranches de pain de mie et garni d’une compote de pommes à la cannelle et … Continuer la lecture →

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Tarte Tatin

Publié le 23 octobre 2016 par alorthographe

La tarte Tatin est une tarte renversée dans laquelle des pommes sont caramélisées au sucre. Mais pourquoi un tel nom ? Il est dû aux sœurs Tatin qui tenaient un hôtel-restaurant (l’Hôtel Tatin) en face de la gare de Lamotte-Beuvron … Continuer la lecture →

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Bûche de Noël origine

Publié le 21 décembre 2014 par alorthographe

Autrefois, la bûche de Noël n’était pas un gâteau ! Elle devait être en bois de chêne et assez grosse pour tenir toute la journée du solstice d’hiver (origine de la fête de Noël – voir mon article à ce … Continuer la lecture →

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Différence entre palais et palet

Publié le 15 avril 2011 par alorthographe

Le palais désigne 2 choses : le palais en tant que château, et la paroi supérieure de la bouche. Exemples : Le Président loge au Palais de l’Élysée. – En mangeant une pizza trop chaude, Fabien s’est brûlé le palais. Le … Continuer la lecture →

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