Le balai faubert appelé aussi faubert est un balai… comme son nom l’indique !… mais pas n’importe lequel ! Constitué de fils de caret entremêlés (fibres naturelles de chanvre), il est utilisé pour nettoyer le pont des bateaux. Les verbes correspondant à ce nom sont : fauberter et essarder. Au-delà de l’utilisation sur les bateaux, ces balais sont également utilisés, notamment en baie de Quiberon, pour empêcher les étoiles de mer (prédateurs des huîtres avec les crabes et les bigorneaux perceurs) de venir dévorer les huîtres d’élevage. Ils sont installés le long du grillage entourant les parcs, ainsi les étoiles de mer viennent s’y coller, cela évite de grosses pertes ostréicoles.
