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Archives par mot-clé : oeufs
Omelette, mais pourquoi omelette ?
Vous êtes-vous déjà demandé (quelle drôle d’idée !), en cassant des œufs dans un saladier ou autre récipient pour préparer une omelette, l’esprit flânant au gré des questions métaphysiques et autres qui pourraient l’occuper en plus des mains, pourquoi une … Continuer la lecture
Publié dans Le coin des curieux, Vocabulaire culinaire
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Pourquoi offre-t-on des oeufs à Pâques ?
Pourquoi offre-ton des œufs à Pâques ? Cette tradition était déjà connue à l’époque de l’Antiquité. Les Égyptiens et les Romains offraient des œufs peints au printemps en tant que symboles de vie et de renaissance. Pour les religions primitives il s’agissait de … Continuer la lecture
Publié dans Culture, Fêtes du monde, Le coin des curieux
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Oeufs en meurette
Les œufs en meurette sont un plat bourguignon, les œufs pochés sont accompagnés d’une sauce au vin rouge, aux oignons, lardons, échalotes revenus dans le beurre : la meurette (nom issu de l’ancien français murette = sauce et muire = saumure), le tout … Continuer la lecture
Publié dans Etymologie, Vocabulaire, Vocabulaire culinaire
Marqué avec bourguignon, meurette, oeufs, pochés, sauce
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