Archives par mot-clé : glace

Différence entre sorbet et glace

Publié le 27 janvier 2025 par alorthographe

Voici deux desserts très appréciés en toutes saisons, la glace, appelée aussi crème glacée, et le sorbet. Mais la différence entre eux réside dans leur composition. La glace est confectionnée à base de lait et/ou de crème, et avec ou … Continuer la lecture →

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Glaciaire ou glacière

Publié le 21 février 2014 par alorthographe

Les deux mots glaciaire (adjectif) et glacière (nom féminin) existent, ce sont des homophones (ils se prononcent de la même façon) et ils n’ont pas la même signification, même si tous deux sont en rapport avec la glace, du latin glacies qui … Continuer la lecture →

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Origine de la pêche Melba

Publié le 4 juin 2011 par alorthographe

La pêche Melba fut inventée en 1894 par le célèbre cuisinier français Auguste Escoffier. Tombé sous le charme de la magnifique voix d’une grande diva de l’époque, une cantatrice soprano australienne nommée Nellie Melba à l’Opéra de Covent Garden à … Continuer la lecture →

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