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Archives par mot-clé : fruits
Différence entre sorbet et glace
Voici deux desserts très appréciés en toutes saisons, la glace, appelée aussi crème glacée, et le sorbet. Mais la différence entre eux réside dans leur composition. La glace est confectionnée à base de lait et/ou de crème, et avec ou … Continuer la lecture
Publié dans Vocabulaire culinaire
Marqué avec crème, crème glacée, eau, fruits, glace, lait, sorbet
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Mûrissage et mûrissement
Le mûrissage et le mûrissement concernent tous deux les fruits (sens propre). Le mûrissage consiste à faire mûrir les fruits artificiellement dans des endroits appelés mûrisseries (par exemple pour les bananes). Le mûrissement, au sens propre, désigne pour les fruits … Continuer la lecture
Publié dans Vocabulaire
Marqué avec fruits, mûrissage, mûrissement, projet
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Tutti frutti
Tutti frutti signifie en italien : tous fruits. En cuisine, il s’agit d’une crème glacée italienne aux fruits confits ou cristallisés et très aromatisée. Les ingrédients les plus utilisés sont les cerises, l’ananas, les écorces d’orange, le gingembre. Cette crème … Continuer la lecture
Publié dans Vocabulaire culinaire
Marqué avec crème, cuisine, fruits, tutti frutti
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Différence entre prémisse et prémices
Une prémisse (nom féminin) du latin prae = avant et missus = envoyé, désigne un argument dont découle le raisonnement, un fait d’où découle une conséquence, autrement dit un fait primitif, à l’origine de ce qui s’est passé ensuite. En logique, les … Continuer la lecture
Publié dans Etymologie, Vocabulaire
Marqué avec argument, féminin, fruits, masculin, origine, prémices, prémisse
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Jus de fruit ou jus de fruits ?
La règle veut que l’on écrive jus de fruits avec un S à fruits (pluriel). En revanche, on écrit : jus de pomme, jus de poire, jus d’abricot, jus de tomate, jus de viande, etc. Le nom d’un fruit (ou … Continuer la lecture
Publié dans REGLES d'orthographe
Marqué avec fruits, jus
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