Archives par mot-clé : fruits

Différence entre sorbet et glace

Publié le 27 janvier 2025 par alorthographe

Voici deux desserts très appréciés en toutes saisons, la glace, appelée aussi crème glacée, et le sorbet. Mais la différence entre eux réside dans leur composition. La glace est confectionnée à base de lait et/ou de crème, et avec ou … Continuer la lecture →

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Mûrissage et mûrissement

Publié le 24 janvier 2013 par alorthographe

Le mûrissage et le mûrissement concernent tous deux les fruits (sens propre). Le mûrissage consiste à faire mûrir les fruits artificiellement dans des endroits appelés mûrisseries (par exemple pour les bananes). Le mûrissement, au sens propre, désigne pour les fruits … Continuer la lecture →

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Tutti frutti

Publié le 28 juin 2012 par alorthographe

Tutti frutti signifie en italien : tous fruits. En cuisine, il s’agit d’une crème glacée italienne aux fruits confits ou cristallisés et très aromatisée. Les ingrédients les plus utilisés sont les cerises, l’ananas, les écorces d’orange, le gingembre. Cette crème … Continuer la lecture →

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Différence entre prémisse et prémices

Publié le 20 juin 2011 par alorthographe

Une prémisse (nom féminin) du latin prae = avant et missus = envoyé, désigne un argument dont découle le raisonnement, un fait d’où découle une conséquence, autrement dit un fait primitif, à l’origine de ce qui s’est passé ensuite. En logique, les … Continuer la lecture →

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Jus de fruit ou jus de fruits ?

Publié le 25 février 2011 par alorthographe

La règle veut que l’on écrive jus de fruits avec un S à fruits (pluriel). En revanche, on écrit : jus de pomme, jus de poire, jus d’abricot, jus de tomate, jus de viande, etc. Le nom d’un fruit (ou … Continuer la lecture →

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