Archives par mot-clé : bouillie

Polenta

Publié le 13 juillet 2012 par alorthographe

La polenta (appelée aussi polente) est un plat originaire du nord de l’Italie, du Tessin en Suisse, du Comté de Nice, de Savoie, de Bulgarie, de Roumanie et de Moldavie. Il se présente sous forme de galette mais aussi de bouillie dont la base est … Continuer la lecture →

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Bouillie bordelaise

Publié le 4 juillet 2012 par alorthographe

La bouillie bordelaise est le seul traitement toléré dans les cultures biologiques (il est autorisé en France depuis le 01/01/2006 jusqu’à 6 kg/an par hectare). Algicide (détruit les algues, notamment micro cellulaires) et fongicide polyvalent (détruit les champignons parasites), elle … Continuer la lecture →

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