Archives de catégorie : Culture

CAC 40

Que veut dire CAC ? Cotation Assistée en Continu. Le CAC 40 notamment est l’indice phare de la Bourse de Paris, il existe depuis le 31 décembre 1987. Il a été créé par la Compagnie des agents de change. L’indice CAC 40 est … Continuer la lecture

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Conclave

Le conclave désigne pour l’Église catholique romaine l’endroit où sont enfermés à clef les cardinaux de moins de 80 ans dans le but d’élire le pape lors de la période dite Sede vacante, c’est-à-dire pendant les quelques jours après le décès voire la démission du dernier pape comme … Continuer la lecture

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Le coprah ou copra

Tout le monde connaît la noix de coco, mais le coprah, qu’est-ce donc ? C’est l’albumen séché de la noix de coco. Mais l’albumen, qu’est-ce que c’est ? C’est généralement le blanc d’œuf mais dans le cas présent, il s’agit … Continuer la lecture

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Marégraphe

Un marégraphe est un instrument qui enregistre les variations du niveau de la mer (marée), à un endroit précis sur une durée déterminée. On trouve plusieurs sortes de marégraphes : les marégraphes de surface à flotteur, appelés aussi marégraphes analogiques, et les … Continuer la lecture

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Lavande

La lavande est une plante aromatique très parfumée essentiellement méditerranéenne bien qu’elle pousse dans de nombreuses autres régions, à partir du moment où le terrain est rocailleux. Origine du nom lavande : vient de l’italien lavanda (‘ qui sert à … Continuer la lecture

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Estragon

L’estragon est une plante aromatique originaire des plaines de Sibérie. Les Mongols, au cours de leurs invasions, l’exportèrent au Moyen-Orient avant que l’estragon n’arrive en Europe. Origine du mot estragon : milieu du XVIe siècle. Il s’agit d’une altération du mot targon (voir … Continuer la lecture

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Gourde

Tout le monde connaît le récipient que l’on emmène en randonnée ou en camping, contenant de quoi boire : la gourde. Mais pourquoi un tel nom ? Parce que le mot vient du latin cucurbita = citrouille (les cucurbitacées). Les … Continuer la lecture

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Pourquoi offre-t-on des oeufs à Pâques ?

Pourquoi offre-ton des œufs à Pâques ? Cette tradition était déjà connue à l’époque de l’Antiquité. Les Égyptiens et les Romains offraient des œufs peints au printemps en tant que symboles de vie et de renaissance. Pour les religions primitives il s’agissait de … Continuer la lecture

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Oeuf de Fabergé

Les œufs de Fabergé sont des objets précieux et célèbres créés par le joaillier Pierre-Karl Fabergé. Les plus connus ont été créés pour Alexandre III et Nicolas II de Russie, qui les offrirent à leurs épouses respectives, Maria Fedorovna et Alexandra Fedorovna, pour la fête de Pâques. Leur nombre : 50 furent réalisés … Continuer la lecture

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Pommes dauphine

Les pommes dauphine sont une spécialité culinaire française (de la région Île-de-France plus précisément) composée de boulettes de purée de pommes de terre et de pâte à choux salée, que l’on frit à 160 °C / 170 °C. L’expression pommes dauphine (sans S à la fin de dauphine) existe depuis 1891 … Continuer la lecture

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