Essai et essayage

Publié le 29 janvier 2017 par alorthographe

Les noms masculins essai et essayage ne s’utilisent pas dans les mêmes contextes. On parlera d’essayage essentiellement lorsque cela concerne un vêtement, qu’il soit en cours de confection afin d’y effectuer des retouches, ou qu’il soit fini, pour voir s’il nous va bien : une cabine d’essayage. Dans les autres cas, on parlera d’essai. Essai vient du latin exagium = pesée. Faire l’essai d’un nouveau produit, prendre quelqu’un à l’essai, un coup d’essai…

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Boule puante, une histoire ancienne

Publié le 29 janvier 2017 par alorthographe

Au sens propre comme figuré du terme, la boule puante porte bien son nom. Concernant l’accessoire de farces et attrapes, il s’agit d’une petite ampoule de verre dans laquelle est inséré du sulfure d’ammonium (sel d’ammonium du sulfure d’hydrogène) et qui, une fois brisée, libère de l’hydrogène sulfuré (gaz inflammable et incolore très toxique composé de soufre et d’hydrogène), particulièrement reconnaissable à son odeur nauséabonde d’œuf pourri. Ceux qui développent des photos connaissent bien l’odeur liée au virage sépia. J’en utilisais autrefois dans mon laboratoire au grenier chez mes parents… qui appréciaient moyennement, on se demande bien pourquoi !… Quant au sens figuré, très à la mode actuellement, il n’est pas nouveau. Déjà en 1965, lors de la campagne présidentielle, Charles de Gaulle avait utilisé cette expression qui en politique, consiste à révéler une affaire pour porter atteinte à la réputation d’une personne du camp adverse… ou pas… afin de la déstabiliser : Ceux qui lancent ces boules puantes finissent par sentir plus mauvais que ceux qui les reçoivent (Ch. de Gaulle).
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Bouilleur de cru

Publié le 27 janvier 2017 par alorthographe

Un bouilleur de cru ambulant est habilité à produire ses propres eaux-de-vie. Il s’agit d’un statut découlant du statut de propriétaire récoltant et non d’une profession comme par exemple le distillateur. Son alambic (appareil permettant la distillation) est déclaré aux douanes. Quant au privilège de bouilleur de cru, il s’agit d’un droit datant de Napoléon 1er : les descendants de ses soldats ont bénéficié de ce privilège permettant de distiller jusqu’à 20 litres d’alcool à 50 degrés ou 10 litres d’alcool pur (ou 1 000 premiers degrés d’alcool) par an, sans devoir payer les taxes proportionnelles à la quantité d’alcool mais le privilège n’est plus transmissible par héritage depuis 1959 (Pierre Mendès-France par voie législative), il s’éteint donc au décès de son bénéficiaire. Certains agriculteurs ont bénéficié également de ce droit. Il ne faut pas confondre ces bouilleurs de cru détenteurs du privilège avec les viticulteurs bouilleurs de crus d’armagnac, calva et cognac qui eux, sont soumis aux règles de  l’Institut National des Appellations d’Origine (eaux de vie AOC).Les alambics communaux sont enregistrés et plombés hors période de distillation. En France, il est donc interdit de posséder et d’utiliser un alambic sans autorisation préalable. L’ensemble des bouilleurs de cru, ceux dits privilégiés et les autres, sont définis à l’article 315 du CGI (Code général des impôts) : propriétaires, fermiers, métayers, vignerons qui distillent des boissons alcoolisées ou des fruits venant de leur récolte. L’article 317 du même code précise quant à lui le niveau de taxation applicable selon la catégorie de bouilleurs, qu’ils soient privilégiés ou pas.
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Fasciculation

Publié le 27 janvier 2017 par alorthographe

Le nom féminin fasciculation, du latin fasciculus, de fascis (= fagot), ne vous dit peut-être rien à première vue… mais pourtant, nous connaissons tous ce phénomène lié au corps humain. La fasciculation est une brève crispation musculaire involontaire, vous savez, la paupière qui saute, vous connaissez, non ? Cette sensation désagréable et aléatoire peut se produire sur tous les muscles (surtout aux paupières, bras et jambes), qui se mettent à trembler sans raison apparente. Elle est causée généralement par la fatigue ou l’anxiété. Une solution qui ne fonctionne cependant pas à tous les coups consiste à se détendre pour arrêter ces tressautements. Pourquoi fascicule ? Parce que les muscles se mettent en petits fagots, en fascicules.
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Les fibres alimentaires – légumes – légumineuses

Publié le 27 janvier 2017 par alorthographe

Les fibres alimentaires sont les résidus fibreux des aliments végétaux. L’apport journalier conseillé se situe autour de 30 grammes (hommes et femmes). Fruits riches en fibres : pomme, poire, prune, abricot, mûre, framboise, fraise, kaki Persimon, noix de coco, goyave, fruit de la passion, groseille, cassis, fruits séchés (figues, pruneaux, noisettes, dattes, amandes, cacahuètes). Légumes riches en fibres : haricot blanc ou rouge, lentilles, aubergine, petits pois, pois chiches, courgette, asperge, pomme de terre, poireau, carotte. Il est important de préciser que les fibres sont contenues en partie dans la peau des fruits et des légumes. Avantages des fruits et légumes riches en fibres : pauvres en calories, piègent les graisses saturées, gonflent dans l’estomac (effet coupe-faim), favorisent le transit, effet diurétique. Aliments particulièrement fibreux : céréales complètes, pain au son, pruneaux, melon, pastèque, peau de tous les fruits (attention, ne la manger que si le fruit est cultivé biologiquement), céleri branche, haricot vert, poireau, rhubarbe, cresson, oseille, légumineuses (lentilles, haricots blancs et rouges, etc.), crudités de manière générale.

Les termes légume et légumineuse ne désignent pas les mêmes choses. Les légumes sont des plantes potagères dont on peut manger les graines (riz), les feuilles (épinards), les tiges (rhubarbe) ou les racines (pommes de terre, carottes…), selon les espèces. Les légumineuses sont notamment les légumes secs (comportant 8 à 15 % de fibres) qui regroupent les haricots blancs/rouges, les lentilles vertes/blondes, les pois et les fèves. Leur gousse est exploitée comme légume (haricots, pois). Le fourrage est une légumineuse (trèfle, luzerne).
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Différence entre radicalité et radicalisation

Publié le 27 janvier 2017 par alorthographe

Le terme radical vient du bas latin radicalis, de radix, -icis = racine. Le nom féminin radicalité désigne le caractère radical de quelque chose, c’est le fait ou la caractéristique de ne pas admettre d’exception. Un mot radical est aussi, en langue française, un mot simple auquel on ne peut enlever aucun préfixe ni suffixe. L’adjectif radical désigne ce qui est en rapport avec la racine, l’essence de quelque chose, le principe fondamental ou qui a une action décisive sur les causes profondes d’un phénomène : une décision radicale. Le nom radicalisme était synonyme de radicalité mais a pris depuis quelques dizaines d’années, pour les raisons que l’on  connaît, un sens politique éloigné de son sens initial. Le nom féminin radicalisation désigne le fait de se radicaliser ou l’action de radicaliser d’autres personnes. C’est le processus par lequel un individu ou un groupe d’individus adopte une forme violente d’action directement liée à une idéologie extrémiste dont le contenu est politique, social ou religieux et contestant l’ordre établi (plan politique, social, culturel, religieux).
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Ruralité et rusticité

Publié le 24 janvier 2017 par alorthographe

Les noms ruralité et rusticité possèdent la même origine et sont liés à l’adjectif rural,  du latin ruralis, de rus, ruris = campagne.  Rustique vient du latin rusticus, de rus = campagne (1495, J. de Vignay – dict. étym.) et rusticité date du XIVe siècle, du latin rusticitas. Hormis qu’il s’agisse de termes liés à la campagne, cela, nous l’avons compris, quelle est la différence entre ruralité et rusticité ? Le nom féminin ruralité désigne l’ensemble des caractéristiques et valeurs du monde rural. Exemples : La ruralité de ce territoire permet l’implantation de nouvelles cultures. La ruralité est désormais souvent perçue comme source de bien-être loin des villes au rythme de vie agressif. La rusticité quant à elle désigne le caractère de ce qui est rustique : la rusticité d’un mobilier (une armoire, une table rustique), d’un type d’habitat.
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Exigent ou exigeant ?

Publié le 23 janvier 2017 par alorthographe

On voit parfois écrit à tort l’adjectif exigeant(e) sans le A, c’est-à-dire exigent. Exigent existe cependant, c’est la 3e personne du pluriel du verbe exiger au présent de l’indicatif : ils (elles) exigent. L’erreur vient probablement du fait que l’adjectif exigeant soit associé avec le nom féminin exigence, qui ne contient pas de A. Des parents exigeants. Le terme est apparu dans le dictionnaire de l’Académie en 1762 alors que le verbe exiger, du latin exigere = pousser dehors, de agere = conduire, d’où faire payer au sens figuré, existe depuis le milieu du XIVe siècle (dict. étym.).
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Tire-au-flanc origine

Publié le 23 janvier 2017 par alorthographe

Un tire-au-flanc (nom masculin invariable) est une personne qui cherche à se dérober des tâches qui lui sont incombées, éviter les corvées, se soustraire à son devoir. Pourquoi tire ? Le verbe tirer signifiait autrefois aller vers… Tirer de long ou de large = s’enfuir. Pourquoi flanc ? Le flanc, c’est le côté. L’expression date du XIXe siècle et se rapporte au domaine militaire. Lors des batailles, les soldats étaient disposés en ordre précis mais ceux qui se trouvaient sur les côtés avaient nettement moins de risques de se faire tuer que ceux qui se trouvaient en première ligne. Ainsi certains, mal placés selon eux, cherchaient parfois à s’écarter vers les côtés (tire-au-flanc) ou vers l’arrière (tire-au-cul) pour se protéger.
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Econome et économiste

Publié le 22 janvier 2017 par alorthographe

L’adjectif économe désigne le fait de dépenser avec mesure, parcimonie. Une personne économe. Attention, ne pas confondre avec radin(e) ! La radinerie est le fait d’être avare, c’est-à-dire aimer amasser de l’argent mais rechigner à le dépenser. Le nom masculin économe désigne quant à lui le gestionnaire d’une communauté, d’un établissement, mais aussi un petit instrument de cuisine servant à éplucher les légumes. Le terme économe vient du latin juridique œconomus = administrateur, emprunté au grec oikonomos, de oikos = maison et nomos = administration. Le nom économiste désigne, lui, une personne professionnelle experte en sciences économiques, chargée de recherche et d’étude sur les grands concepts et phénomènes économiques. Cette personne analyse, enseigne, développe des théories. Au XVIIIe siècle, les physiocrates étaient appelés économistes, la physiocratie étant une doctrine économique et politique, une école de pensée née en France vers 1750 fondant le développement économique sur l’agriculture et prônant également la liberté du commerce et de l’industrie, le gouvernement par la nature (Pierre Samuel du Pont de Nemours), mais qui devint rapidement caduque devant la montée des échanges commerciaux internationaux et le développement du secteur secondaire.
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